منحة أسترالية لمؤسسة الصفدي بهدف تجهيز المركز الأول من نوعه في عكار لتصنيع دبس الرمان
زار السفير الاسترالي في لبنان ليكس بارتليم مركز الصفدي لتصنيع دبس الرمان في دير دلوم عكار، حيث كان في استقباله في مركز الصفدي للتنمية الزراعية، المدير العام لـ”مؤسسة الصفدي” رياض علم الدين، وذلك بحضور مسؤولين من الطرفين. المركز الذي تأسس بتمويل من السفارة الاسترالية في لبنان-برنامج المساعدة المباشرة، سيتيح الفرصة للمزارعين في عكار لتسهيل تصريف إنتاج الرمان بالدرجة الأولى عبر تحويله إلى دبس رمان عالي الجودة وذات مواصفات عالمية، إضافة إلى تخفيض كلفة اليد العاملة من خلال استعمال الآلات الحديثة لفرط وعصر الرمان.السفير بارتلم
في خطاب ألقاه أمام الحضور، شرح السفير بارتلم كيف أن السفارة الاسترالية، من خلال برنامج المساعدة المباشرة، تمكنت من شراء معدات لتجهيز مركز تصنيع الرمان بهدف زيادة الإنتاج وتحسين جودته، وتقليل الكلفة والوقت.
وقال السفير بارتلم: “كثيرون سيستفيدون، بينهم أنتم، العاملون في المركز، وكذلك المزارعون الذين يزرعون الرمان في تلال ووديان عكار الخضراء… خاصة في هذا الوقت الصعب الذي يمر به شمال لبنان وسوريا، ويسرني أن استراليا قادرة على المساعدة، بطريقة ما، في خلق فرص العمل وتحسين الفرص الإقتصادية للشعب في هذه المنطقة.
وأشار بارتلم إلى الروابط الواسعة بين استراليا وعكار، لافتاً إلى أن الغالبية العظمى من الاستراليين (300,000) من أصل لبناني، عائدة لأصول عائلية في شمال لبنان.
وختم السفير بارتلم بالإشادة بدعم مؤسسة الصفدي للقطاع الزراعي في لبنان، بما في ذلك توفير التدريب والخدمات للمزارعين وغيرهم من العاملين في الصناعات اليدوية.
علم الدين
وكان علم الدين قد ألقى كلمة في بداية الحفل، استهلها بالترحيب بالسفير بارتلم والوفد المرافق، معبراً عن تقدير “مؤسسة الصفدي” لكل من السفارة الاسترالية وبرنامج المساعدة المباشرة والأهم، الشعب الاسترالي، على دعمهم ومساهمتهم في التنمية في لبنان. وقال: باسم “مؤسسة الصفدي” والمجتمعات الريفية في بلدنا، نشكر لكم مساهمتكم السخية في إنشاء مركز تصنيع دبس الرمان، وهو أول مركز تشغيلي في منطقة عكار لإنتاج دبس الرمان. ولفت: إن بلدنا يمر في فترة صعبة جداً من تاريخه، ولكننا ما زلنا مستمرين في خدمة مجتمعنا الذي يحتاج إلى حلول ومهارات للمضي قدماً.
وأكد علم الدين: لقد جاءت شراكتنا استجابة للتحديات الراهنة التي تواجه لبنان، سياسياً واجتماعياً واقتصادياً. وأعلن أمام الحضور: أن المركز بدأ أساساً بإنشاء مركز تصنيع دبس الرمان، غير أننا أعدنا تصميمه لاستخدامه في وظائف أخرى، إذ أننا سنقوم أيضاً بتقديم الخدمات لإنتاج المربيات ورب البندورة، حيث ستكون هذه الخدمة متوفرة على مدار السنة، خاصة أن تصنيع دبس الرمان يكون على فترة 4 أشهر من السنة، الأمر الذي يخلق منافع إضافية لمجتمعنا الزراعي. كما يهمنا أن نؤكد أن هذا المشروع قد عزز أيضاً علاقة العديد من المواطنين الاستراليين مع وطنهم، وجذورهم في شمال لبنان. وأمل أن تكون هذه البداية لعلاقة قوية ومثمرة ومتنامية بين “مؤسسة الصفدي” والسفارة الاسترالية، “حتى نتمكن سوية من مواصلة العمل نحو تحقيق رؤيتنا المشتركة لمجتمع منتج وفاعل”. وكانت جولة للسفير الاسترالي وعلم الدين في أرجاء مركز الصفدي للتنمية الزراعية، حيث اطلع من القيمين عليه على الخدمات التي يقدمها كل من مركز توضيب الخضار والفواكه، مركز تربية النحل، ومركز الزراعات المائية للمزارعين في عكار.
الجدير بالذكر أن تجهيز هذا المركز تضمن مجموعة من المعدات الحديثة لفرط وعصر الرمان وحلة لطبخ المنتج، بالإضافة إلى آلة لتختيم القناني المعبئة وطاولات للتحضير وغيرها من المعدات الضرورية التي من شأنها تحسين الصناعات الغذائية وتأمين سلامة المنتج بالإضافة إلى إعطاء المنتج قيمة إضافية. كما سيساهم هذا المركز في تعزيز دور المرأة من خلال تصنيع المنتجات الزراعية اللبنانية ذات الطابع التراثي.
علماً أن السفارة الاسترالية، من خلال برنامج المساعدات المباشرة، خصصت 110,000 دولار أميركي لتسعة مشاريع في مجالات التعليم والصحة والزراعة. ويعتزم البرنامج دعم المشاريع الصغيرة التنموية التي يكون لها تأثير كبير ومباشر على حياة المهمشين. وقد استفاد من هذا البرنامج، أكثر من 70 مشروعاً في لبنان، منذ العام 2004.
