جامعة المنار في طرابلس تنظم ورشة عمل حول الغذاء الصحي والسليم

بمناسبة اليوم العالمي للغذاء ونظراً لأهمية التغذية في صحة الانسان نظمت جامعة المنار في طرابلس

ورشة عمل حول الغذاء الصحي حضرها عدد كبير من مدراء المستشفيات في الشمال واختصاصيي التغذية فيها وكذلك جمع من الاختصاصيين في مجال الصحة العامة كما شارك فيها طلاب كلية الصحة في الجامعة .
تحدث في الفقرة الأولى من ورشة العمل كل من مدير كلية الصحة العامة في الجامعة الدكتور رياض مدني فعرض لأنواع المضافات الغذائية معدداً أنواعها وشارحاً فوائدها أما السيدة أليسار حداد فلقد تحدثت عن الأمن الغذائي في العالم والآثار السلبية الناتجة عن حرب تموز عام 2006 على مصادر الغذاء في لبنان كما عرض الدكتور خليل حمود عن أنواع العسل وفوائده الصحية .
وبعد استراحة افتتحت الفقرة الثانية فتحدثت السيدة هلا مخول عن قواعد نظام سلامة الغذاء في لبنان اما السيد جاك شدياق فقد تحدث عن سلامة وجودة الغذاء معطياً أمثلة عن بعض المؤسسات الشمالية التي تعتمد القواعد المطلوبة .
تلى كل فقرة نقاش حول مواضيع الأبحاث التي عرضت شارك فيه الحضور ومن ثم لبى الجميع دعوة الغداء .