اختتام اعمال مؤتمر سلامة الغذاء الدولي في طرابلس

اختتمت أعمال مؤتمر سلامة الغذاء (squad) الذي نظمته كلية الصحة العامة في الجامعة اللبنانية بالتعاون مع جامعة ليل1 فرنسا وغرفة التجارة والصناعة  والزراعة في طرابلس وجمعية التنمية اللبنانية، وبرعاية علمية من الجمعية الفرنسية للميكروبيولوجيا (SFM).، وذلك بين 26 و28 نيسان 2012م في غرفة التجارة في طرابلس.
شارك في أعمال المؤتمر أكثر من 200 مشارك من أساتذة وطلاب وباحثين ومسؤولي أنظمة الجودة والمختبرات في العديد من المؤسسات الغذائية والشركات العاملة في لبنان، خاصة تلك التي ساهمت بدعم المؤتمر.
وقد حظي المؤتمر برعاية فخامة رئيس الجمهورية اللبنانية العماد ميشال سليمان، مثّله فيه معالي الدكتور عدنان السيد حسين.
وتجدر الإشارة إلى أن العديد من الخبراء حضروا من خارج لبنان: من فرنسا، المغرب، الجزائر، تونس، مصر، سوريا، اسكوتلندا، الأردن، مسقط، عمان، وفلسطين؛ إلى جانب العديد من الباحثين في كلية الصحة وبعض الجامعات الخاصة في لبنان.
قُدم في المؤتمر أكثر من 35 بحثاً تناولت مشاكل الغذاء وسلامته من الناحية الجرثومية ووسائل الوقاية والمراقبة.
واختتم المؤتمر بجلسة تناولت الليسانس المهنية والماستر المهنية والبحثية عرضها مدير المعهد التقني في جامعة ليل1-فرنسا البروفسور مولاي ادريس بن شبيون وعرض لآفاق التعاون مع كلية الصحة.
ثم ترأست البروفسورة نينا سعد الله زيدان، عميدة كلية الصحة العامة في الجامعة اللبنانية، جلسة التوصيات التي جاءت كما يلي:
1-              اعتبار “سكواد” Squad مشروع عمل وُلد في لبنان وسيستمر بتنظيم مؤتمرات سنوية في إحدى دول المشاركين.
2-              إنشاء شبكة عمل حول سلامة الغذاء.
3-              إنشاء مجلة علمية إلكترونية لنشر الأبحاث التي تتناول سلامة الغذاء.
4-              البدء بتحضير مناهج الماستر1 المهنية في مجال سلامة الغذاء وطرق الوقاية من المخاطر في كلية الصحة.
5-              البدء بتحضير مناهج الماستر2 البحثية في كلية الصحة لاختصاص الميكروبيولوجيا الغذائية والبدء بالعمل بها مطلع العام 2013م.