تغذيه مريض ضغط الدم المرتفع

بقلم الدكتورة:أميره رضا العزبي

يؤثر ارتفاع ضغط الدم على أكثر من مليار شخص بالعالم وما زال العدد في ارتفاع خطير، وقد تضاعف العدد في الأربعين عام الماضية مما أثار القلق نظراً لتأثير ارتفاع ضغط الدم على الصحة فقد يؤدي إلى أمراض القلب والشرايين وأحياناً قد يؤدي لحدوث سكتة دماغية، يُعتقد بأن النظام الغذائي يلعب دوراً رئيسياً في تطور ارتفاع ضغط الدم لذلك قام الخبراء بتصميم استراتيجيات غذائية مدروسة للحد من هذا الارتفاع والتحكم به، ومن أشهر هذه الأنظمة هي حمية داش التي صممت لمكافحة ارتفاع ضغط الدم وتقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب
لاتباع نظام الداش DASH Diet عليك اتباع بعض التوصيات :
1.تناول وجبات متوازنة متكامله.
٢.الاهتمام بتناول الخضروات الطازجة.
٣.اخذ كمية كافية من الماء والسوائل.
٤.تقليل كمية ملح الطعام في الطهي
مقدار معلقه صغيره للفرد تستخدمها للطهي طول يوم او نستخدم انواع ملح قليل الصوديوم ونحاول نعتمد علي الليمون والبهارات لتعديل مذاق الطعام
٥.عدم وضع الملاحة علي المائدة لتجنب استخدامها .
٦.تجنب المعلبات والأغذية المحفوظة.
٧.تجنب الأغذية عالية المحتوي من الصوديوم كالمخللات والحوادق .
٨.استعمال الليمون والخل والتوابل بدلا من الملح علي السلطات .
٩.تجنب شرب العرقسوس.ويفضل مشروب الكركديه المصنع على البارد.
١٠.تجنب الإكثار من شرب المنبهات والمشروبات المحتوية على الكافيين.
١١.أخذ دواء الضغط فى المواعيد التى يقررها الطبيب بانتظام .
١٢.ممنوع التدخين
١٣.ممارسة الرياضة لمدة 1/2 ساعة يومياعلي الاقل.
١٤. نتجنب الاكل المقلي واللحوم المصنعه والسمن المهدرج و المشروبات الغازية والدهون المشبعه والدقيق الابيض بكل منتجاته والحلويات.
١٥.اعتمد علي الحبوب الكامله كالرز البني والرز البسمتي ومكرونه الحبه الكامله والعيش البلدي والاسمر ومخبوزات الحبوب الكامله والزيوت الصحبه كزيت الزيتون.
١٦.نقلل من الالبان كاملة الدسم ونستخدم قليلة الدسم او منزوعة الدسم .
١٧. يفضل أكل السمك مرتين اسبوعيا.
١٨.تناول الاطعمة الغنية بالبوتاسيوم مثل الموز – الافوكادو – البطاطس – البطاطا – الطماطم – الزبادى – السلمون – السبانخ.
النظام الغذائي الذي يقوم عليه نظام داش للتخسيس صحي وينصح به لأنه يتكون من عناصر غذائية مفيدة ومهمة للجسم مثل:

• الفواكه والخضروات.
• الألبان الخالية من الدهون وقليلة الدسم.
• الحبوب الكامله.
• اللحوم الخالية من الدهون.
• الأسماك.
• الدواجن.
  يقلل هذا النظام الغذائي مما يلي:
• اللحوم الغنية بالدهون كاللحم البقري ولحم الخنزير ولحم الضأن.
• الصوديوم والموالح
• مشتقات الحليب كاملة الدسم.
• الزيوت الاستوائية مثل زيت جوز الهند وزيت النخيل.
• الحلويات والمشروبات المُحلاة بالسكر.

دمتم أصحاء